يعد العسل أحد أنواع الأغذية المحببة والمفضلة لدى الكثير من الناس، وعدا أن العسل يمتاز بطعمه الحلو فإنه أيضاً يحتوي على العديد من العناصر والمكونات المفيدة  لصحة الجسم وهذا ما يفسر استخدام العسل  كبديل طبيعي ومفيد عن السكر والمحليات الصناعية، في هذا المقال سنوضح  بالتفصيل ما هي أهم فوائد العسل بالإضافة إلى أبرز استخداماته الصحية والطبية.

يحتوي العسل على عناصر غذائية مفيدة

 ينصح دائما بتناول العسل فهو أحد خيارات الأغذية الصحية والتي من الممكن إضافتها إلى الحميات الغذائية على اختلاف أنواعها. حيث أن ملعقة كبيرة من العسل أي ما يعادل تقريبا 20 غرام تحتوي على  64  سعرة حرارية بالإضافة إلى 17 غرام من السكر، في حين أن العسل لا يحتوي على الدهون أو البروتينات، وفيه كمية كبيرة من المكونات النباتية المفيدة، كما يحتوي على كمية بسيطة جدا من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية، وهو مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة وهي مواد معروفة بتأثيراتها الصحية على جسم الإنسان. 

فوائد العسل للرجيم

من أهم فوائد تناول العسل عند اتباع الرجيم أو الحمية الغذائية أنه يساعد على على تخفيف الوزن وخصوصا عند تناوله على الريق. كما يمكن إضافة العسل إلى الماء الدافئ مع القليل من عصير الليمون إذ تساعد هذه الوصفة على  تحفيز عمليات الأيض وبالتالي حرق الدهون وخسارة الوزن، وللحصول على النتائج المرجوة يجب استهلاك العسل مع الليمون والماء بانتظام أو بشكل يومي، وكما يجدر بنا التنويه أنه لا يمكن الاعتماد على هذه الوصفة وحدها للتخسيس أو للحصول على الوزن المثالي بل يمكن استهلاك هذه الوصفة ضمن نظام الحمية الغذائية المتبعة. العسل أيضاً يقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الدم وفي ذات الوقت يزيد من مستويات الكوليسترول النافع. تناول العسل أيضا يخفض من نسبة الدهون الكلية في الجسم وذلك لأن العسل يقلل من السعرات الحرارية الممتصة، ولكن بشكل عام يجب الاعتدال في تناوله واستهلاك الكميات المناسبة من العسل وحسب حاجة للجسم.

فوائد العسل للمعدة والجهاز الهضمي 

يتم استخدام السعل لعلاج الكثير من المشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي مثل الإسهال وقرحة المعدة فهو يقضي على البكتيريا المسببة لقرحة المعدة والتي تعرف بإسم الجرثومة الملوية البوابية helicobacter pylori، كما أن العسل يعتبر مادة مغذية للبكتيريا النافعة والتي تعيش داخل الأمعاء والمهمة لعملية الهضم وللصحة بشكل عام. ولأن العسل يتميز بمحتواه العالي من المواد المضادة للأكسدة فهو يعمل أيضا كمادة مطهرة للمعدة والأمعاء ليحمي المعدة من البكتيريا والأمراض مثل التهاب المعدة.

العسل يساعد على شفاء الحروق والتئام الجروح

من فوائد العسل المعروفة قدرته على علاج الحروق‘ حيث أنه من الشائع جدا استخدام العسل عند الإصابة بالحروق، وقد ثبت علميا أهميته وتأثره على شفاء الحروق فهو يحتوي على المواد التي تكافح نمو البكتيريا والميكروبات بسبب خصائصه المضادة للإلتهابات، وهو يعمل كمادة مغذية للأنسجة ويساعد على تجديدها. أيضا العسل يستخدم لعلاج الجروح فهو يمنع الالتهابات لأنه وكما ذكرنا في السابق يمتلك خصائصة مضادة للالتهابات. 

من فوائد العسل أيضا أنه يساعد على علاج الكثير من الأمراض الجلدية المختلفة مثل الصدفية والقدم السكرية، وهو من الأغذية التي تفيد البشرة وتكسبها النضارة والحيوية فالعسل يرطب البشرة ويعالج مشكلة حب الشباب.

فوائد العسل للسعال

يمكن للعسل أن يقلل من السعال وأن يخفف من إلتهابات الحلق، كما توصي منظمة الصحة العالمية باستخدام العسل لعلاج السعال، إذا يمكن استخدام العسل لعلاج السعال خصوصا للأطفال الذي يعانون من السعال ومن مشاكل في الجهاز التنفسي ولكن فقط للأطفال فوق عمر السنة، لأن العسل قد يتسبب بحساسية أو تسمم للأطفال حديثي الولادة حتى عمر السنة.