في كثير من الأوقات، نحتاج لتخزين الطعام للاحتفاظ به لوقت آخر بعد إعداد الطعام أو لأجل تخزينه للعمل أو لرحلة، يمكن استخدام العديد من حاويات الطعام للتخزين، إلا أنه من الضروري التركيز على نظافة علب الطعام في كل مرة نضع فيها الطعام، من المهم في بداية الأمر استخدام علب تخزين جيدة ومتينة وذات قوام جيد ولا تتفاعل مع درجة الحرارة، والتي يمكن استخدامها في الميكروويف وفي غسالة الأطباق.
ليست كل العبوات أو أطباق الطعام أو حتى العلب البلاستيكية قد تكون فعالة لاستخدامها في تخزين الأطعمة، قد لا تتمكن من الاحتفاظ بالطعام بصورة طازجة أو الاحتفاظ بنكهة الطعام الجيدة واللذيذة، من المهم استخدام حاويات آمنة في الميكروويف أو في غسالة الصحون للحفاظ على سلامة وجودة الطعام، لأن المواد الضارة قد تتسرب من البلاستيك إلى الطعام في حالة تسخينه في الميكروويف أو عند وضعه في غسالة الأطباق.
يساعد الاحتفاظ بمجموعة عالية الجودة من حاويات تخزين الطعام البلاستيكية أو الزجاجية في حالة جيدة أمر بسيط للغاية، ومن الممكن الاهتمام بنظافتها عن طريق غسل اليدين، إن الاضطرار للتخلص كل فترة من علب الطعام سيكلف الكثير من المال، يمكنك تخزين الأطعمة المفضلة بحاويات نظيفة، مع اتباع بعض النصائح البسيطة، ستحصل على حافظة طعام نظيفة:

خطوات الحفاظ على حافظة الطعام

1-تأكد من أن حاويات تخزين الطعام آمنة في الميكروويف.

من الضروري التأكد من أن علب تخزين الأطعمة التي لا تحمل علامة آمنة للاستخدام في الميكروويف، لا يجدر بك استخدامها في الميكروويف، لأن ذلك قد يسبب تلف وذوبان علب تخزين الأطعمة، كما يوصى باستخدام عبوات زجاجية أو مصنوعة من مادة السيراميك، أو بلاستيك يمكن استخدامها في الميكروويف أو في غسالة أطباق الطعام.

2-رش علب التخزين بطبقة خفيفة من رذاذ الطهي.

تساعد رش طبقة من زيت الطهي داخل علب التخزين قبل تخزين الأطعمة لمنع حدوث البقع، وذلك لأن زيت الطهي يشكل حاجزًا رقيقًا يساعد على منع البقع من التكون داخل علب الأطعمة عند تخزين الطعام.

3-تأكد من أن أطباق الطعام آمنة للغسل في غسالة الأطباق.

يمكن أن تؤثر الحرارة العالية على الأطباق، إذا كانت علب التخزين تحتوي على ملصقات تسمح بوضعها في غسالة الأطباق فيمكن ذلك، بالإضافة إلى أنه يمكن غسل علب تخزين الأطعمة يدويًا واحرص على غسل العلب البلاستكية يدويًا، حتى لا يذوب البلاستيك أو يتلفه.

4- شطف العلب سريعًا بعد الانتهاء من تفريغها.

من الضروري غسل الأطباق بعد تفريغها من الأطعمة وعدم تركها تجف لفترة طويلة، لأن عدم تنظيفها بسرعة قد يؤدي لاحتمال وجود بقايا الأطعمة العالقة بسبب صعوبة التنظيف، مما يؤثر على الطعام الذي يتم تخزينه بها.

5-أزل البقع بالمبيض والروائح باستخدام صودا الخبز.

إذا شعرت بوجود بقع على علب التخزين، يمكنك نقعها بمحلول التبييض لمدة (30 دقيقة) مع الحرص على استخدام ملعقة كبيرة من المبيض لكل كوب ماء دافئ أو اغسل العلب بالماء الساخن وصابون الأطباق، يمكن مسح العلب من الخارج بإسفنجة مبللة بصودا الخبز ثم القيام بشطفها جيدًا.

6-الوقت المناسب لاستبدال العلب.

بمجرد الشعور بأن علب تخزين الطعام أصبحت لا تصلح لتخزين الطعام، قم باستبدالها واحصل على أخرى جديدة ذات نوعية جديدة، كما يمكن البحث عن حاويات طعام زجاجية بدل تلك البلاستيكية، لأنها ستكون أكثر مقاومة وتحملًا لدرجة الحرارة، وبالتالي تساعد في حفظ الأطعمة بشكل سليم وصحي أكثر، كما أنها أكثر تحملًا للحرارة.