يتميز التوت الغوجي بثماره حمراء اللون صغيرة الحجم لتشبه قليلاً ثمار البندورة، ولكنه غني بالنكهة ويجمع بين الطعم الحلو والحامض. موطنه الأصلي آسيا ويمتلك هذا النوع من التوت خصائص طبية فعالة بسبب محتواه العالي من مضادات الأكسدة؛ ولهذا شاع استخدامه في الطب الشعبي ومنذ آلاف السنين للمحافظة على صحة العيون وأيضاً للمحافظة على صحة الأعضاء الداخلية مثل الكبد والكلى والرئتين، كما استخدم لمحاربة علامات الشيخوخة والتقدم في السن. عادة ما يتم تناول هذا التوت مجففاً أو مطحوناً او قد يتم إضافته إلى العصائر أو إلى المكملات الغذائية فيمكن توافره على شكل كبسولات. 

القيمة الغذائية للتوت الغوجي

التوت الغوجي غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن، حيث أن ملعقة كبيرة من مسحوق التوت الغوجي المجفف فيها من السعرات الحرارية ما يقارب 98 سعرة حرارية، ومن الألياف 3.6 غرامات ومن الكربوهيدرات 21.6 غرام، ومن البروتين 4 غرامات بالإضافة إلى 0.1 غرام من الدهون، كما أنه يحتوي على الحديد وفيتامين ج وفيتامين أ بنسبة 11% و 501% و 15% من الإحتياجات اليومية لكل منهم على التوالي.

فوائد التوت الغوجي

أحد الدراسات الصغيرة أثبتت أن مستخلص التوت الغوجي يمكن استخدامه في علاج الخلايا بهدف زيادة نسبة مضادات الأكسدة والتقليل من الإجهاد التأكسدي وآثاره الجانبية، فالتوت الغوجي بفعل ما يحتويه من فيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين أ واللذان يعملان كمضادات للأكسدة. أن احتواء التوت الغوجي على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة من شأنه أن يقوي ويدعم وظائف الجهاز المناعي. كذلك العديد من الدراسات تشير إلى أن زيادة استهلاك مضادات الأكسدة كالتي تتوافر في التوت الغوجي من الممكن أن تقي من الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسرطانات كما أنها تقلل من الإلتهابات بشكل عام.

من فوائد التوت الغوجي أيضاُ أنه يعزز صحة العين، عدة أبحاث أوضحت أن الغوجي قد يحمي من الاضطرابات التي قد تصيب العين مثل حالة الضمور البقعي والتي من الممكن أن تؤدي إلى فقدان البصر بشكل كامل إذا لم يتم علاجها. ودراسة أخرى وجدت أنه عند تناول مكملات التوت الغوجي من قبل الأشخاص الذين يعانون من التنكس البقعي قد يفيد في علاجه ويحسن من الوضع ويمنع من تطوره إلى حالة الضمور البقعي. وبسبب ما يحتويه التوت من نسبة من عالية مضادات الأكسدة مثل مادة zeaxanthin بشكل خاص والتي تساعد على حماية عدسات العين و شبكية العين من التلف.

أضرار التوت الغوجي

يمكن لمعظم الأشخاص البالغين و الذين لا يعانون من أية أمراض تناول التوت الغوجي ضمن نظامهم الغذائية بكميات معتدلة ومناسبة دون التعرض لأي مشاكل، إلا أنه يوجد بعض الأشخاص قد يعانون من الحساسية تجاه هذا التوت خصوصاً الذي يعانون من حساسية تجاه أحد أنواع الفواكه الأخرى ولكن يمكن القول أن حالات الحساسية من التوت الغوجي قليلة بل ونادرة الإنتشار.

إن التوت الغوجي أيضاً قد يتداخل مع بعض انواع الأدوية تداخل غذائي دوائي مثل أدوية مميعات الدم وأدوية ارتفاع ضغط الدم وأدوية مرض السكري. 

أما بالنسبة للمرأة الحامل فيجب توخي الحذر واستشارة الطبيب المختص قبل تناوله وذلك لانه يحتوي على مركب يسمى الببتين، إذ أن مركب الببتين قد يسبب الضرر على صحة الجنين، ولكن ما يزال تأثير تناول التوت وإذا كان آمناً أم لا أثناء فترة الحمل بحاجة إلى المزيد من البحث.

ولذلك يجب على الاشخاص الذين يتناولون الأدوية أو يعانون من حالات صحية معينة وبالأخص مرضى السكري والضغط مراجعة الطبيب قبل البدء باستهلاك التوت الغوجي.