القهوة

القهوة من أكثر المشروبات شعبية واستهلاكًا في العالم، وعادة ما يتم تقديمها ساخنة، تحضر من بذور حبوب القهوة الخضراء التي تتحول إلى لون بني بعد تحميصها، وتُزرَع في الكثير من المناطق الاستوائية، بما فيها البرازيل والمكسيك وإثيوبيا وكولومبيا، وقد يصل طول هذه الشّجيرة إلى 8 أمتار تقريباً، أدت شعبيتها إلى ولادة العديد من أنواع القهوة سريعة التحضير، فقد دخلت كلمة قهوة إلى اللغة الإنجليزية في عام 1598 من الكلمة الإيطالية " caffa " عبر الكلمة التركية " kahveh" من خلال الكلمة العربية "قهوة"، غير أن اسم الكلمة الأصلي غير مؤكد وذلك بسبب وجود الكثير من الحكايات الأسطورية لأصل المشروب.

القهوة هي مشروب يفضله الجميع على اختلاف أعمارهم وموقعهم الجغرافي، تصنع القهوة إما ساخنة أو باردة، وتحظى القهوة الباردة بشعبية كبيرة أيضًا مثل القهوة الساخنة، يمكنك تناول قهوتك مع الحليب أو بدونه أو ببساطة مع بعض الكريمة المخفوقة لجعلها لذيذة ومن الجدير بالذكر أنّ القهوة تحتوي على الكافيين الّذي يُحفِّز الجهاز العصبي المركزي والقلب والعضلات.

القهوة هي ثاني أكثر سلعة يتم تداولها في العالم بعد البترول، لا سيما أن للقهوة شعبية كبيرة ونستطيع معرفة ذلك بسبب الأعداد المتزايدة من المقاهي في جميع أنحاء العالم، حيث يمكنك العثور على أشخاص كثر من جميع الفئات العمرية متواجدون في مختلف الأوقات، في الصباح أو بعد الظهر أو في الليل يستمتعون بمذاق فنجان القهوة.

كما أن العديد من الأبحاث أظهرت فوائد للقهوة

تقلل من خطر الإصابة بعدد من الأمراض، مثل مرض السكري وحصى المرارة وتليف الكبد وغيرها الكثير.
تشكل القهوة المصدر الرئيسي للكافيين المنبه في جسم الإنسان، وهو الذي يُحفِّز الجهاز العصبي المركزي والقلب والعضلات.
يمكن لفنجان واحد من القهوة، أن يجعلك أكثر انتباهًا ويعزز قوتك في التفكير حينما تكون بمزاج سيء، فهو يحسن المزاج، ويقلل من الشعور بالاكتئاب.

تحسين الذاكرة والإدراك، كما أنها تحسن الأداء الرياضي نظراً لاحتوائها على مادة الكافيين بكثرة.

أضرار القهوة

تتسبب القهوة في صبغ الأسنان.
يرفع الكافيين أو القهوة ضغط الدم عند تناولها بجرعات عالية، أو تناولها قبل ممارسة التمارين الرياضية.

إلى الآن ما زالت الآثار الجيدة والسيئة للقهوة قيد البحث، ولكن أي شيء بما في ذلك القهوة، عندما نتناوله باعتدال ليس له أي تأثير سلبي على صحتك.

إليك أفضل النصائح حول شرب القهوة

اشرب القهوة بطريقة معتدلة، بمعدل فنجانين كحد أقصى باليوم الواحد، لأن ذلك سيجنب من يتناولونها الكثير من المشاكل الصحية، ويمد جسمه بالفوائد العديدة.
تعتبر القهوة التي تحتوي على كميات قليلة من الكافيين الخيار الأنسب للمرأة الحامل، والأفضل أن لا تزيد كمية الاستهلاك اليومي عن كوبين فقط.
ينصح بعدم إضافة السكر للقهوة للحصول على فوائد أكثر منها.
ابتعد عن شرب القهوة الجاهزة، مثل التي يتم الحصول عليها في المقاهي؛ لكونها مليئة بالسكر والسعرات الحرارية العالية.
ينصح بالتوقف عن شرب القهوة قبل 24 ساعة من عمل اختبار إجهاد القلب.
اترك فترة زمنية لا تقل عن ساعة واحدة بين تناول مصادر الكالسيوم والحديد من الطعام وبين شرب القهوة.