فوائد البصل لخسارة الوزن
يعرف البصل برائحته القوية وبقدرته على زيادة الدموع، ولهذا قد لا يفكر البعض بتناوله والاستفادة من فوائده الصحية الجمة، ويتمتع البصل بسعرات حرارية قليلة والعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم، كما يمكن للبصل أن يساعد في خسارة الوزن، خاصةً من منطقة البطن أو ما يعرف بالكرش، وهو أحد الأسباب الرئيسية في الإصابة بداء السكري وأمراض القلب المختلفة، لكن يجب التنويه إلى أن البصل وحده لا يستطيع التخلص من الوزن، بل يجب أن يتناول بالتزامن مع ممارسة التمارين والنوم كما ينبغي وإتباع حمية غذائية صحية.
فوائد البصل لخسارة الوزن
يمكن لتناول البصل أن يساعد في التخلص من الوزن الزائد لعدة أسباب، منها ما يلي:
- قلة السعرات الحرارية في البصل: يعد البصل من أكثر الأطعمة القليلة بالسعرات الحرارية، وتحتوي حبة البصل التي يصل حجمها إلى 160 غرام على 64 سعرة حرارية فقط، لذلك يمكن لتناول البصل مع حمية غذائية مليئة بالخضروات والفواكه أن ينهي مشكلة الوزن الزائد، كما أن للبصل قدرة على تحسين عملية حرق السعرات الحرارية داخل الجسم، وذلك بفضل المواد المضادة للأكسدة التي يحتويها البصل، والتي تساعد على توزيع الطاقة داخل الجسم.
- يعد البصل مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية: يحتوي كل 160 غرام من البصل على ما يقارب 3.0 غرام من الألياف الغذائية، وتعرف هذه المواد الغذائية على زيادة الشعور بالتخمة والشبع، مما يساعد على تقليل تناول المزيد من السعرات الحرارية وبالتالي التخلص من الوزن الزائد.
- احتواء البصل على مركب الكيرسيتين: يحتوي البصل على كمية كبيرة من مركب الكيرسيتين، وهو مركب يتمتع بخصائص مضادة للسمنة، وقد أظهرت الدراسات على الحيوانات المخبرية القدرة المضادة للسمنة التي يتمتع بها مركب الكيرسيتين، لكن ما زال الأمر بحاجة للمزيد من الدراسات على البشر.
وهنالك فوائد للبصل غير مباشرة تساعد على خسارة الوزن، وفيما يلي البعض منها:
- يحتوي البصل على مركبات تحسن من مقاومة الأنسولين، مما يسهل ممارسة التمارين الرياضية ضمن جدول منظم.
- يحتوي البصل على مركب البيوتين الذي يساعد في هضم الكربوهيدرات وبالتالي في التحكم في خسارة الوزن.
- يحتوي البصل على ثنائي كبريتيد ثنائي الأليل، الذي يقلل من مستويات الكوليسترول في الجسم، ويحسن من وظائف الأمعاء في التحكم في الوزن.
- يعد البصل من الأطعمة الغنية بالكبريتيدات، التي تساعد في الحفاظ على الأنسجة الضامة مثل العضلات في حالة جيدة حتى تتمكن من ممارسة الرياضة دون ألم.
طرق استخدام البصل لخسارة الوزن
يمكن تناول البصل لعدة طرق لغرض التخلص من الوزن الزائد، وفيما يلي بعض هذه الطرق:
عصير البصل: يحضر عصير البصل كما يلي:
- تحضير حبة من البصل الأبيض، وثلاث أكواب من الماء.
- تقشير البصل وتقطيعه في وعاء.
- غلي كوب واحد من الماء، ثم وضع الماء المغلي وكوبين من الماء مع قطع البصل في الخلاط الكهربائي.
- وضع الخليط في وعاء زجاجي وشربه.
حساء البصل: يحضر حساء البصل كما يلي:
- تحضير كل من 6 حبات بصل حمراء كبيرة، و3 حبات مقطعة من البندورة، وكوب من الملفوف المبشور، و4 أكواب من الدجاج أو الخضروات المشكلة، وضرسين من الثوم المفروم، وملعقة واحدة من الفلفل الأسود، وملعقتين من زيت الزيتون، والقليل من الملح مع جذور الزنجبيل لمن يحب.
- تقشير البصل وتقطيعه.
- إضافة كل من زيت الزيتون والزنجبيل والثوم في وعاء، ووضعه على الناء.
- إضافة كل من البصل والخضروات وطبخها لمدة 30 ثانية.
- إضافة الدجاج والفلفل الأسود والملح، وتغطية الوعاء.
- إبقاء الوعاء على النار لمدة 15 دقيقة ثم سكبه في وعاء لتناوله.
أضرار البصل
لا يعاني الكثيرين من الأثار الجانبية للبصل بعد تناوله، لكن يوجد هنالك بعض الأشخاص الذين قد يتحسسون منه، وعند ظهور أي أعراض للحساسية، يجب التوقف عن تناول البصل واستشارة الطبيب مباشرةً.
